食用の金箔を取り扱っている金沢の老舗
この企業は食品に使用することができる食用の金箔や金粉を取り扱っているメーカーです。
和食やスイーツをはじめ、様々な料理に取り入れることでたとえ少量であってもゴージャスな雰囲気を演出することができます。
お祝いのメニューや高級感を出したい料理に飾ることで、通常よりも豪華に見せることが可能です。
食用の金を使えば日本料理やスイーツなどだけでなく、中華料理やイタリアンなどにも用いることができ食品をより見映えのするものにランクアップさせることができるでしょう。
この企業が取り扱っている、食べられる金の代表的な商品は華ふぶきと呼ばれるものです。
この製品は金粉入りのお酒やお茶、お菓子などに使えて既に多くの食品関連のメーカーで用いられています。
この会社は金沢の老舗で、創業100年以上の長い歴史と実績があります。
食用の金に関しても15年以上、食品関連企業で採用されているのが特徴です。
食べる物として相応しい純度の高さが魅力で、食べ物の見た目を華やかにするだけでなく安全性にもこだわって作られています。
オブラートも使っていないほか可食フィルムなども使用されていません。
口に入れてみても特に味やニオイがすることもありませんので、料理や飲料の味を変えてしまうこともないです。
ごく薄い0.1ミクロンの箔は柔らかで、食べても硬さを感じることもありません。
料理の味も食感も変えることなく、豪華さや華やかさをプラスすることができる食品添加物となっています。